top of page

What to expect

All rights reserved © Magny Tjelta 

 

 

 

Bedre hukommelse med champagne

 

Champagne er ikke kun en festlig drikk - den har ifølge ny forskning høyst sannsynlig også en god innflytelse på vår hukommelse.

 

   

 

Et britisk forskerteam ved universitetet i Reading har ifølge The Telegraph utført forsøk med rotter, som hver dag i seks uker fikk blandet inn champagne i maten. Til sist lot forskerne hver rotte løpe gjennom en labyrint hvor målet var å finne fram til en godbit. Etter fem minutter gjentok man forsøket for at se om rotten kunne huske hvor den skulle gå hen.

Man hadde utført nøyaktig det samme forsøket før champagne-dieten. Her hadde rottenes suksessrate når det gjaldt å finne frem til godbiten ande gang ligget på 50%. Etter de seks ukene med champagne var suksessraten oppe på hele 70%. Forskerne fant dessuten at hos rottene etter champagne-dieten var det en økning på hele 200% av noen proteiner som er viktige for å ha en effektiv hukommelse.

Nok med tre glass i uken
Ifølge forskerne er det innholdet av fenolsyre som har den godgjørende virkningen på hukommelsen. Nettopp i Pinot Noir og Pinot Meunier, som - sammen med Chardonnay - anvendes til champagne - fins dette stoffet.

Ifølge lederen av forskerteamet, Jeremy Spencer, vil kun tre glass champagne i uken gjennom lengre tid høyst sannsynlig ha en liknende effekt på sykdommer som Alzheimers og demens hos mennesker. Jo tidligere man begynner å nyte godt av det godgjørende stoffet i champagne, jo bedre. Demens viser seg som en gradvis forringelse av hukommelsen, som høyst sannsynlig starter allerede i 40 års alderen og pågår til man er langt over 80 år.

Spencer hÃ¥per nÃ¥ pÃ¥ Ã¥ kunne sjøsette et nytt forsøk med omkring 60 pensjonister som vil bli bedt om Ã¥ drikke tre glass champagne hver dag i tre Ã¥r. 

 

Skrevet av: Arnold Myhre (Kilde Vinavisen)  Dato: 04.06.2013

 

Artikkel på web.

bottom of page